Vallebona

Vallebona è situata in un’ottima e soleggiata posizione a quattro chilometri da Bordighera e dal mare. L’antico borgo, originario del dodicesimo secolo, è caratterizzato da tipiche case in pietra, strette vie, suggestivi carugi, archi e contrafforti.

Negli ultimi anni il centro storico è stato sapientemente ristrutturato e riportato al suo fascino originale. Il territorio che circonda il paese offre allo sguardo prospettive di mare e di montagna; sui versanti scoscesi e sui dolci pendii, divisi in terrazze sostenute da muri a secco, si alternano coltivazioni di fiori, ulivi, limoni, macchia mediterranea. Il paesaggio infatti è un’altalena festosa di colori: dal grigio-verde dell’ulivo, al giallo delle mimose, dal verde cupo dei pini e degli arbusti alle tinte tenui e chiarissime delle ginestre.

La principale attività economica è la floricoltura. La coltivazione di ginestra, mimosa e pesco è resa possibile dal clima mite tutto l’anno grazie alla modesta altitudine (mt. 149) ed alla vicinanza al mare.

La gastronomia presenta piatti tipicamente .liguri: il coniglio insaporito con alloro, rosmarino e l’aggiunta di olive nere; i ravioli di magro, la torta verde e le “meresane”, fiori di zucca ripieni di verdure, uova e formaggio.

Tra i dolci si possono gustare i “buscaiteli” e le bugie, condite con l’acqua di fior d’arancio, memoria di un’antica attività contadina. Durante l’estate il paese offre un ricco calendario di manifestazioni con spettacoli, proiezioni cinematografiche, feste allietate dalla banda musicale di Vallebona e varie sagre culinarie di cucina tradizionale con orchestra da ballo.

Vallebona, in an excellent sunny position, is located at the extreme Western point of ‘Liguria’ and at four kilometres from Bordighera and the sea. The village, dating from the twelwth century, is characterized by typical stone built houses, narrow alleys, suggestive ‘carugi’, arches and buttresses.

During the last years, the historical centre has been skilfully restored and brought back to its original charm. The surroundings of the village offer sea view as well as mountain view. On the steep hillsides and the softer slopes, divided into terraces sustained by dry stone walls, flowers alternate with olive and citrus trees and Mediterranean plants. The scenery constantly changes from the grey-green shades of the olive trees to the yellow of the mimosas, the dark green of the pine trees and the bright colours of the ‘ginestre’ (broom).

The main economic activity is flower growing. The cultivation of ‘ginestra’, mimosa and peache flowers is possible thanks to its mild climate, its low attitude (149 meters above sea level) and its proximity to the sea.

Vallebona’s gastronomy boats of typical Ligurian dishes: rabbit spiced with laurel, rosemary and black olives; meat ravioli, ‘torta verde’ (green pie) and ‘meresane’, ‘zucchini’ flowers filled with vegetables, eggs and cheese. Typical desserts are ‘Buscaiteli’ and ‘Bugie’ flavoured with orange flower water, reminders of an antique countryside activity. During the Summer, the village offers a rich calendar of events with shows, movies, parties with musical bands from Vallebona and traditional culinary festivals followed by dancing with orchestra

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